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Tagliatelle al salmone – mit oder ohne Parmesan? Was sagen die Italiener wirklich

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Hühnchen Alfredo Pasta

 Ein einfaches und dennoch leckeres Gericht, das oft gut ankommt, ist ein Hühnchen Alfredo Pasta. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

  • 250 g Fettuccine-Nudeln
  • 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe haben.

  3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet, jedoch nicht verbrennt.

  4. Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu. Rühren, bis die Sauce cremig wird.

  5. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen, damit die Sauce alle Teile bedeckt.

  6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

  7. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet dennoch einen Hauch von Raffinesse, der bei vielen gut ankommt. Viel Erfolg bei Ihrem Date!

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