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Es werden Posts vom Dezember, 2023 angezeigt.

Empfohlener Beitrag

Die Reise der Ungeduldigen: Eine kulinarische Odyssee

 Die Reise der Ungeduldigen: Eine kulinarische Odyssee. Es war einer dieser Tage, an denen das Abenteuer bereits beim Boarding beginnt. Wir - vier Männer mit einer Mischung aus Vorfreude und leichter Skepsis - starteten unsere Reise vom Baden-Badener Flughafen direkt nach Girona. Die Reise hatten wir, um genau zu sein, schon vor 11 Monaten geplant, als wir ein Tisch im wohl besten Restaurant der Welt reserviert hatten. Ein großes Fragezeichen schwebte über unseren Köpfen: Was würde uns erwarten? Die Vorstellung war simpel und doch so komplex: Ein Besuch im "El Celler de Can Roca" - zweimal zum besten Restaurant der Welt gekürt. Die Roca-Brüder waren nicht einfach Köche, sie waren Künstler, Alchemisten des Geschmacks. Unsere Ankunft in Girona war wie ein erster Blick in ein Märchenbuch. Die Stadt, alt und zeitlos, schien uns bereits zu flüstern: "Ihr seid hier, um etwas Besonderes zu erleben." Als wir abends das Restaurant betraten, war es, als würden wir eine un...

Restaurants: Die drastische MwSt-Erhöhung ab Januar 2024 und ihre Folgen

Harte Zeiten für Restaurants im Jahr 2024: Steigende Kosten und drohende Existenzbedrohung

Herausforderungen für Gastronomen: Anstieg der Mehrwertsteuer und weitere Belastungen ab 2024

Die Vielfalt von Reis in der Asiatischen Küche: Ursprung, Sorten, Gesundheit und Nachhaltigkeit

Kulinarische Vielfalt in der Schreinerei: Internationales Kochteam zaubert auch heute köstliches Mittagsmenü

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