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Was ein Koch mit Sterne-Vergangenheit für 8,50 € auf den Teller bringt

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Was ein Koch mit Zwei-Sterne-Vergangenheit für 8,50 € auf den Teller bringt – Restaurant Letl am See bei Karlsruhe Ein Zufallsbesuch, eine Empfehlung eines alten Freundes – und ein Nachmittag, der zeigt, was gutes Essen wirklich bedeutet. Ein guter Freund hatte es mir schon länger empfohlen. Torsten ist nicht nur ein Vertrauter, der meinen Geschmack kennt wie kaum jemand sonst – er ist auch Stammgast in meiner Tapasbar Toro in Karlsruhe. Wir haben zusammen in Barcelona gegessen, zuletzt im Restaurante Salamanca , einem Laden, der ebenfalls mehr hält als er verspricht. „Geh mal zum Kevin", hatte Torsten gesagt. „Das ist genau dein Ding." Ich hatte es nicht vergessen, aber auch nicht aktiv gesucht. Dann stand ich gestern plötzlich vor der Tür des LETL auf der Insel Rott in Linkenheim-Hochstetten. Nicht geplant. Einfach so. Was folgte, war einer dieser seltenen Nachmittage, nach denen man weiß: Hier kommt man wieder. Restaurant LETL: Ankommen ohne Reservierung –...

Eva und Ihre Linzertorte

 In Baden-Baden, da lebt die Eva fein,

Mit ihrer Linzertorte, so süß und fein. Seit Jahren kenne ich diese gute Freundin, Ihre Backkunst bringt süße Freude herein.

Eva, die Meisterin in Zucker und Teig, Ihre Linzertorte ist stets ein Fest, ein Reig'. Mit Beerenkonfitüre, so voller Geschmack, Ein Gedicht aus Mandeln, ein süßer Zwack.

Die Teigschichten tanzen, so zart und leicht, Ein Fest für den Gaumen, das jeder erreicht. Mit Lachen und Liebe, im Ofen gebacken, Evas Linzertorte, süß und unwiderstehlich, zum Naschen.

Baden-Baden's Geheimnis, so süß und so klar, Eva's Linzertorte, wunderbar wunderbar. Mit einem Hauch von Humor, wie ihre Art, Verzaubert sie Herzen, ein köstlicher Kart.

In jedem Bissen, ein Stückchen Glück, Eva's Linzertorte, oh wie fein, oh wie schick. Die Liebe zum Detail, der süße Verführer, Baden-Baden's Stolz, der süße Genießer.

So lass uns feiern, mit Lachen und Wein, Eva's Linzertorte, sie wird immer mein. Durch Jahre der Freundschaft, ein süßer Begleiter, Baden-Baden's Schatz, Eva, die süße Meisterin der Linzertorte, der süße Verführer.

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Original Sauerbraten von Heidi und Jörg aus Karlsruhe

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