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Die Reise der Ungeduldigen: Eine kulinarische Odyssee

 Die Reise der Ungeduldigen: Eine kulinarische Odyssee. Es war einer dieser Tage, an denen das Abenteuer bereits beim Boarding beginnt. Wir - vier Männer mit einer Mischung aus Vorfreude und leichter Skepsis - starteten unsere Reise vom Baden-Badener Flughafen direkt nach Girona. Die Reise hatten wir, um genau zu sein, schon vor 11 Monaten geplant, als wir ein Tisch im wohl besten Restaurant der Welt reserviert hatten. Ein großes Fragezeichen schwebte über unseren Köpfen: Was würde uns erwarten? Die Vorstellung war simpel und doch so komplex: Ein Besuch im "El Celler de Can Roca" - zweimal zum besten Restaurant der Welt gekürt. Die Roca-Brüder waren nicht einfach Köche, sie waren Künstler, Alchemisten des Geschmacks. Unsere Ankunft in Girona war wie ein erster Blick in ein Märchenbuch. Die Stadt, alt und zeitlos, schien uns bereits zu flüstern: "Ihr seid hier, um etwas Besonderes zu erleben." Als wir abends das Restaurant betraten, war es, als würden wir eine un...
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Toro Tapasbar

Essen gehen in der Fächerstadt Karlsruhe.

In der Fächerstadt entstehen durch die außergewöhnliche Region ständig neue kulinarische Trends.
Die Nähe zu Frankreich und die geographische Besonderheit der Region machen aus Karlsruhe ein kulinarisches Schmuckstück. 
Es ist wohl die individuelle Vielfalt, die Karlsruhe derart interessant macht. Doch nicht nur in kultureller, künstlerischer oder politischer 
(  Karlsruhe ist der Sitz des Bundesgerichtshofs und der Bundesstaatsanwaltschaft ) Hinsicht ist die Stadt ein  Vorreiter. 
Die kulinarischen Leckerbissen in Karlsruhe sind nicht nur legendär, sondern oft einfach einzigartig. 
Das kulinarische Programm einer Stadt ist das Spiegelbild der Gesellschaft, denn so außergewöhnlich wie die Stadt  ist, so kreativ ist auch ihr gastronomisches Angebot.
Ein Beispiel dafür ist die Toro Tapasbar mitten im Zentrum. 
Das spanische Restaurant wurde von mir 2011 gegründet.  
El TORO ist ein schönes kleines Restaurant und die Anlaufstelle für alle Liebhaber spanischer Tapas.

Modern aber nicht zu schick eingerichtet und mit dem Anspruch, Gaumenfreuden in höchster Qualität zu kreieren. Das legendäre Cafe besteht schon seit über 40 Jahren und ist aus dem Stadtbild nicht mehr wegzudenken, aber erst seit 2011 bietet es spanischen Ambiente an. Echter Serrano Schinken, Chorizo, sonnenverwöhnte Tomaten, leckere Boquerones, exquisite Weine, feine Öle und aromatische Oliven – das bedeutet Genuss aus einem Land zwischen Atlantik und Mittelmeer. Mit täglich neuen Angeboten vom TORO stehen auch in der Karlsruher Akademiestraße alle Zeichen auf Wohlbehagen. Ein rundes Gesamtkonzept, in dem Qualität und Gastfreundschaft die Pfeiler sind, macht das TORO zu einem Highlight der spanischen Gastronomie in Karlsruhe. Wir meinen: Vorbeikommen und zum Beispiel Gazpacho oder die eingelegten Sardellen oder Boquerones en Vinagre ausprobieren, genießen Sie mitten in Karlsruhe ein Stück Spanien. Wir prophezeien ein baldiges Wiederkommen in der TORO Tapasbar.



Bild: Toro Tapasbar, Karlsruhe

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