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Es werden Posts vom November, 2022 angezeigt.

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Akrobatik auf der Waage – und trotzdem keine Gnade

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Was bisher geschah – und warum mich ein kleiner Zeiger fast in Ohnmacht versetzt hätte Rückblick Bevor ich erzähle, wie es weitergeht, ein kurzer Blick zurück. Im August habe ich meine ganz eigene Diät gestartet – ohne Sport, ohne Programme, ohne „Jetzt aber radikal!“. Einfach bewusster essen, kleinere Anpassungen, ein paar Schritte mehr am Tag. Kein großes Drama. Und erstaunlicherweise: Es funktioniert. Besser, als ich gedacht hätte. Der Schockmoment am Morgen Warum das Ganze überhaupt? Nun ja… Waagen lügen nicht. Meine Waage ist keine Digitale. Kein Display, keine App, nicht mal eine Batterie. Eine simple analoge Waage mit einem kleinen Zeiger, der im Grunde nur eine Aufgabe hat: ehrlich zu sein. Und dann passiert’s. Der Zeiger wandert über die Null. Macht eine komplette Runde. Und noch ein bisschen weiter. Ich stand da, schaute runter – und war erst mal komplett sprachlos. 122 kg. Anfang August. Ein ehrliches Ergebnis, aber definitiv eins, das wachrüttelt. Ist die Waage defekt? I...

Die Geschichte - kochen

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  Das Kochen gehört zu den ältesten und wichtigsten  Kulturtechniken  des Menschen. Möglicherweise ist das „Kochen“ sogar wesentlich früher von den  fossilen  Vorfahren des anatomisch modernen  Menschen  ( Homo sapiens ) genutzt worden als der Umgang mit  Feuer . Dies jedenfalls geht aus einer Studie hervor, die im September 2020 publiziert wurde. Ihr zufolge wurden in Schichten der  Olduvai-Schlucht  im Norden  Tansanias , aus denen man 1,7 Millionen Jahre alte  Steinwerkzeuge  geborgen hatte, Hinweise auf eine Häufung von bestimmten fossilen Molekülen – darunter  Lipide  – gefunden. Diese Moleküle wurden interpretiert als  Biomarker  für  thermophile ,  Sulfate - reduzierende  Bakterien, wie sie zum Beispiel typischerweise in heißen Quellen, vergleichbar jenen im  Yellowstone-Nationalpark , vorkommen. Wörtlich heißt es in der Studie: Solche bis zu 90 Grad heiße Örtlichkeiten „könnt...

Original Sauerbraten von Heidi und Jörg aus Karlsruhe

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